Vermicelli a la vóngole
- Difficulty
- Servings
- 2
- Ingredients
- 8
- Cooking
- Hervir
Ingredients
- 1 cebolla
- 150 cc de aceite de oliva
- 800 g de tomates perita
- 200 g de berberechos
- 400 g de vermicelli
- 2 cdas de perejil picado
- Sal y pimienta, a gusto
Preparation
- En una sartén calentar un poco de aceite y dorar la cebolla picada.
- Luego agregar los tomates pelados y picados; sal y pimienta.
- Cocinar por 10 minutos a fuego suave; incorporar los berberechos y seguir sólo un par de minutos más para que los mariscos se cocinen sin que se pongan duros.
- Hervir los vermicelli y servir calientes, volcando por arriba la salsa y espolvoreando todo con el perejil picado.