Vacherin de almendras y café
Receta de Vacherin de almendras y café.
Por Maru Botana • Dificultad: Media • Rinde: 8
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1/3 de taza de azúcar impalpable
- 1 cdita. de cremor tártaro
- 1 pizca de sal
- 1 cda. de café instantáneo
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 60 grs de chocolate amargo
- 1/4 de taza de almendras
- c/n de harina
- c/n de manteca
Preparación
- 1
Mientras se baten las claras a punto nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia, el cremor tártaro y la sal. Con movimientos envolventes agregar el café, la esencia, el chocolate picado y las almendras procesadas.
- 2
Hornear los discos y reservar.
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