Trufas blancas

    • Time
    • 0'
    • Difficulty
    • Servings
    • 10
    • Ingredients
    • 4
    • Cooking
    • Sin cocción

Ingredients

  • 100 cc de leche de coco
  • 350 g de chocolate blanco
  • 1 cda. de ralladura de limón
  • 100 g de coco rallado

Preparation

  1. Calentá la leche de coco y volcá sobre el chocolate troceado. Dejá reposar 1 minuto y uní del centro hacia los bordes. Cuando quede una crema homogénea agregá la ralladura y revolvé.
  2. Distribuí la mitad del coco rallado en una placa, encima volcá la ganache de chocolate blanco, alisá con una espátula y agregá el resto de coco. Llevá a la heladera hasta que quede firme.
  3. Cortá las trufas en frío con cortantes de corazón. Espolvoreales más coco y reservalas en la heladera hasta el momento de servirlas.