Torta negra de Maru
Receta de Torta negra de Maru.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 400 g de manteca
- 300 g de azúcar negra
Preparación
- 1
Formá un bollo en la mesada o en la batidora con gancho para amasar, poniendo en el centro de la harina el azúcar y la manteca pomada.
- 2
Cuando todo esté unido, seguí amasando a mano hasta conseguir un bollo de consistencia homogénea y lisa, como el mazapán.
- 3
Dividilo en tres bollos iguales y estirá cada uno en una pizzera de 28 cm, sin ningún tipo de materia grasa.
- 4
Ayudate con el puño cerrado o un rodillo para llevar la masa hasta el borde y cubrir toda la pizzera.
- 5
Precalentá el horno a temperatura fuerte y llevá las pizzeras de a una, por 10 o 12 minutos, hasta que la masa empiece a formar globos pequeños.
- 6
Desmoldá enseguida sobre una rejilla.
- 7
Cuando los tres discos estén fríos, unilos con capas de dulce de leche.
- 8
Decorá el último con picos hechos con manga y nueces enteras.
Consejos útiles
