Torta húmeda de naranjas

Preparación

1. 1

   Batí la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.

2. 2

   Incorporá los huevos de a uno, la ralladura de las naranjas y los secos cernidos, alternándolos con el jugo de naranja.

3. 3

   Volcá la mezcla en tres moldes de 12 cm enmantecados y enharinados, y llevá a horno precalentado, moderado, 40 minutos.

4. 4

   Para el almíbar, mezclá el jugo de las naranjas con el azúcar, llevá a hervor, dejá reducir un par de minutos y retirá del fuego.

5. 5

   Sacá la torta del horno y pinchá toda la superficie con un palito de brochette. Rociala con el almíbar tibio y esperá a que la masa absorba todo el líquido antes de desmoldarla. Llevala a la mesa con un copete de crema batida.

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