Torta de la abuelita

    • Tiempo
    • 30'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 100 grs de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • Ralladura limón o naranja
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 2 cditas de polvo para hornear
  • Azúcar impalpable, c/n

Preparación

  1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta conseguir una crema.
  2. Añadir los huevos de a uno por vez, dejando batir luego de cada incorporación antes de continuar.
  3. Agregar la ralladura de limón y, por último, incorporar intercalados el harina cernida con el polvo de hornear y la leche.
  4. Volcar en un molde savarín enmantecado y enharinado de 26 cm y llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
  5. Desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla y servir espolvoreado con azúcar impalpable y decorado con rodajas de un cítrico a elección.