Torta de chocolate y naranja

    • Tiempo
    • 50'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 120 grs de manteca
  • 120 grs de chocolate semiamargo
  • 300 grs de mermelada de naranjas
  • 120 grs de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 100 grs de harina leudante
  • Crema fresca, a gusto

Preparación

  1. Derretir el chocolate junto con la manteca en el microondas o a baño María, y dejar que enfríe un poco, revolviendo con cuchara de madera para que no se endurezca.
  2. Luego, agregarle la mermelada de naranjas, el azúcar, la pizca de sal y los huevos. Mezclar bien y añadir la harina de a poco y con movimientos envolventes.
  3. En un molde savarín, o una budinera con tubo central, de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado, volcar la preparación y cocinar en horno precalentado moderado por 50 minutos.
  4. Cuando al insertar un palillo éste salga seco, retirar del horno y dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar. Servir acompañado por crema fresca montada.