Torta con glasé de cacao

Name: Torta con glasé de cacao
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: 5 huevos; 200 g de azúcar; 160 g de harina; 40 g de cacao; 50 g de chips de chocolate; 1 cdita. de esencia de vainilla; 30 g de manteca

Receta de Torta con glasé de cacao.

Por Maru Botana • Dificultad: Fácil • Rinde: 8

Ingredientes

5 huevos
200 g de azúcar
160 g de harina
40 g de cacao
50 g de chips de chocolate
1 cdita. de esencia de vainilla
30 g de manteca

Cocción: 40' min

Preparación

1
Batí los huevos con el azúcar a punto letra y agregá la esencia.
2
Fuera de la batidora, añadí la harina cernida mezclada con el cacao y los chips de chocolate, y la manteca derretida y fría.
3
Horneá en un molde de 20 cm con bordes ondeados, enmantecado y enharinado, 40 minutos a temperatura moderada.
4
Calentá la crema y volcá sobre el chocolate troceado.

5
Cuando comience a fundirse, agregá el Nutella y mezclá con batidor de alambre.
6
Llevá a la heladera para que quede firme.
7
Uní el azúcar con el cacao y, sin dejar de revolver, incorporá el agua necesaria para obtener un líquido denso.
8
Dividí el bizcochuelo en dos, rellená con la crema y terminá con el glasé de cacao.
9
Colocá sobre la superficie el stencil que quieras y espolvorealo con azúcar impalpable.