Tomates rellenos
- Time
- 0'
- Difficulty
- Servings
- 4
- Ingredients
- 5
- Cooking
- Sin cocción
Ingredients
- 4 tomates redondos
Para la ensalada rusa
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1/2 lata de arvejas
- 1 lata chica de atún
- 3 cdas. de mayonesa
Preparation
- Lavar bien los tomates, cortarles la parte del cabito a modo de tapa y reservar.
- Ahuecar el resto retirando pulpa y semillas; y dejar que drenen toda su humedad, dándolos vuelta sobre una rejilla.
- Por otro lado hervir la papa y la zanahoria previamente cortadas en cubos de 1 cm; y cuando estén tiernas retirar, escurrir y dejar enfriar sobre un paño para que absorba todo el exceso de líquido.
- Luego poner las verduras en un bol y mezclar con las arvejas, el atún pisado con tenedor y la mayonesa.
- Llevar a la heladera para que la preparación tome consistencia y después rellenar los tomates, dejando que sobresalga apenas de su capacidad.
- Cubrir con las tapas reservadas y dejar en la heladera hasta el momento de servir.