Tomates asados
- Time
- 45'
- Difficulty
- Servings
- 10
- Ingredients
- 4
- Cooking
- Horno
Ingredients
- 12 tomates perita
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva
- Sal marina
Preparation
- Elegí tomates maduros pero firmes, haceles en la base un corte en cruz y sumergilos 30 segundos en agua hirviendo e inmediatamente después en agua fría.
- Pelalos, cortalos en cuartos verticales, retirá la pulpa y las semillas.
- Forrá una placa con papel aluminio, aceitalo y distribuí los gajos de tomate sin encimarlos.
- Condimentalos con el tomillo y la sal, rocialos con bastante aceite de oliva y llevalos a horno precalentado, al mínimo, entre 45 minutos y 1 hora.
- A mitad de cocción dalos vuelta.
- Dejalos enfriar sobre una rejilla.