Tiramisú por dos: el clásico y el light

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Ingredientes
    • 10
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 5 yemas
  • 5 claras
  • 100 grs de Hileret light
  • 340 grs de queso blanco descremado
  • 100 grs de crema de leche común o 150 grs de crema 0% grasa
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 15 vainillas
  • 1 pocillo de café fuerte
  • 1/4 de taza de café molido muy fino (moca)
  • 1/4 de taza de cacao light

Preparación

  1. Batir a punto cinta las yemas con el Hileret light.
  2. Luego incorporar, revolviendo suavemente, el queso y una vez bien integrado, la crema batida a medio punto.
  3. Finalmente, agregar con movimientos envolventes las claras batidas a nieve y perfumar todo con el extracto de vainilla.
  4. Elegir un molde rectangular con el que directamente se presentará el postre en la mesa, y recubrir su fondo con las vainillas humedecidas con el café fuerte, endulzado si se quiere con edulcorante a gusto.
  5. Una vez hecho todo el fondo, volcar por encima el batido.
  6. Llevar a la heladera hasta que la crema esté firme, o por un mínimo de 2 horas al freezer si se lo quiere bien consistente.
  7. Antes de servir, espolvorear la superficie con la mezcla de café molido y cacao.