Tiramisú por dos: el clásico y el light
- Time
- 0'
- Difficulty
- Ingredients
- 10
- Cooking
- Sin cocción
Ingredients
- 5 yemas
- 5 claras
- 100 grs de Hileret light
- 340 grs de queso blanco descremado
- 100 grs de crema de leche común o 150 grs de crema 0% grasa
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 15 vainillas
- 1 pocillo de café fuerte
- 1/4 de taza de café molido muy fino (moca)
- 1/4 de taza de cacao light
Preparation
- Batir a punto cinta las yemas con el Hileret light.
- Luego incorporar, revolviendo suavemente, el queso y una vez bien integrado, la crema batida a medio punto.
- Finalmente, agregar con movimientos envolventes las claras batidas a nieve y perfumar todo con el extracto de vainilla.
- Elegir un molde rectangular con el que directamente se presentará el postre en la mesa, y recubrir su fondo con las vainillas humedecidas con el café fuerte, endulzado si se quiere con edulcorante a gusto.
- Una vez hecho todo el fondo, volcar por encima el batido.
- Llevar a la heladera hasta que la crema esté firme, o por un mínimo de 2 horas al freezer si se lo quiere bien consistente.
- Antes de servir, espolvorear la superficie con la mezcla de café molido y cacao.