Terrina de atún y verduras

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 8
    • Ingredientes
    • 12
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 tallo de apio
  • 1 morrón verde
  • 2 latas grandes de atún
  • 250 g de queso crema
  • 1 taza de mayonesa
  • Jugo de 1/2 limón
  • 2 cdas. de ciboulette fresca
  • 15 g de gelatina sin sabor
  • Aceite para saltear
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Salteá en el aceite la cebolla, el apio y el morrón cortados en cubitos.
  2. Dejalos entibiar y procesá la mitad con el atún desgranado, el queso crema, la mayonesa y el jugo de limón.
  3. Salpimentá, agregá la ciboulette bien picada y la otra mitad de las verduras.
  4. Hidratá la gelatina en cinco veces su volumen en agua; diluila calentándola 10 segundos en el microondas e incorporala a la preparación del atún.
  5. Humedecé con unas gotas de agua un molde de budín inglés y forralo con film, cuidando que quede bien adherido al fondo y las paredes.
  6. Volcá la preparación y llevala a la heladera una noche entera.