Ternera con tomates y boconccini
Receta de Ternera con tomates y boconccini.
Por Maru Botana • Dificultad: Media • Rinde: 4
Ingredientes
- 4 churrascos de ternera
- 8 rebanadas de pan blanco
- 4 boconccini
- 2 tomates
- c/n de aceite de oliva
- c/n de hojas de albahaca
Preparación
- 1
Sellar a fuego fuerte y en un poco de aceite los churrascos, vuelta y vuelta, hasta que queden dorados.
- 2
Sobre una placa de horno, poner una tajada de pan tostado, cubrirla con un churrasco, distribuir por encima un boconccini feteado y rodajas finas de tomates. Rociar con un chorrito de aceite.
- 3
Poner la placa en el grill del horno y cocinar por 2 minutos o hasta que el pan quede bien tostado y el queso se funda.
- 4
Retirar, poner por encima hojas de albahaca y servir abierto junto con otra tostada de pan blanco.
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