Tarta fría de tres anillos

    • Tiempo
    • 10'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 8
    • Ingredientes
    • 17
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

Para la base

  • 2 tazas de miga de galletas saladas
  • 2 cucharadas de manteca blanda
  • 2 cucharadas de agua helada

Para el primer relleno

  • 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • Media lata de atún
  • 1 tallo de apio picado
  • 2 cucharadas de morrones de lata
  • 1 cucharada de jugo de limón

Para el segundo relleno

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Media lata de sardinas
  • 5 huevos duros picados
  • 1 cucharada de alcaparras picadas
  • Unas gotas de salsa picante (por ejemplo, Tabasco)

Para el relleno central

  • 3 cucharadas de ricota
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Unir los ingredientes de la base con las manos y colocar en un molde desmontable de 20 cm de diámetro. Hornear durante 10 minutos a 190ºC y dejar enfriar.
  2. Disolver la gelatina en agua hiriviendo y mezclar con el atún, el apio, los morrones y el juego de limón.
  3. Distribuir por los bordes de la base cocinada, formando un anillo.
  4. Mezclar los ingredientes del segundo relleno y colocar como un segundo anillo sobre la base cocinada, que comience en donde termina el primero.
  5. Por último, unir los ingredientes del relleno central y ubicar en el medio de la base cocinada.
  6. Enfriar durante dos hora en la heladera y cotar como si fuera una torta.