Tarta de uvas
Receta de Tarta de uvas.
Ingredientes
- 300 grs de harina
- 200 grs de manteca
- 100 grs de azúcar impalpable
- 1 huevo
Preparación
- 1
Para la masa, desgranar los ingredientes secos junto con la manteca con la punta de los dedos.
- 2
Agregar el huevo, unir la masa, y una vez terminado llevarla por media hora a la heladera.
- 3
Retirar y forrar 12 moldes individuales de 7 cm de diámetro o una tartera de 28 cm, pinchar bien al fondo para que no se deforme la masa y hornearla entre 5 y 7 minutos en horno fuerte de 180 grados.
- 4
Para la crema pastelera, en un bol poner los huevos, las yemas, el azúcar y la harina; unir todo y agregar la leche.
- 5
Llevar a fuego y revolver continuamente con batidor de mano hasta que espese, dejar hervir un momento y retirar.
- 6
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera.
- 7
Rellenar la tarta precocida con la crema pastelera y colocarle por encima las uvas cortadas a la mitad y sin semillas.
- 8
Espolvorearlas con azúcar impalpable.
Consejos útiles
