Tarta de champiñones y queso cheddar
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- Tiempo
- 30'
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- Dificultad
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- Porciones
- 6
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- Ingredientes
- 15
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
Para la masa
- 200 grs de harina
- 120 grs de manteca
- 1 cda de crema de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Para el relleno
- 400 grs de champiñones
- 2 cdas de aceite de oliva
- 200 grs de queso cheddar
- 2 huevos
- 50 cc de crema de leche
- Nuez moscada, a gusto
- Sal y pimienta, c/n
- 1 ramito de ciboulette
- 1/3 taza de sésamo blanco
Preparación
- Hacer la masa arenando la harina con manteca fría y uniendo con el huevo y la crema.
- Dejar reposar en heladera y luego media hora estirar en forma circular sobre un papel manteca apenas engrasado dispuesto sobre una placa de horno.
- Reservar en frío.
- Sartenear en un hilo de aceite los champiñones fileteados, salpimentarlos y mezclarlos con el queso rallado y la mezcla de huevos y crema.
- Llevar a la heladera para que tome consistencia y volcar en el centro de la masa estirada.
- Levantar los bordes rápidamente para cerrar el contorno; espolvorear por encima del relleno el ciboulette picado; por encima de la masa de sésamo; y hornear a fuego moderado por 30 minutos.
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