SARDINAS EN PAPILLOTE CON VERDURAS

    • Tiempo
    • 30'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 11
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 12 sardinas
  • 1 zanahoria
  • 2 puerros
  • 1 morrón colorado
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 zapallitos
  • 1 limón
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 3 cdas. de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpiar las sardinas y colocar sobre un rectángulo de papel manteca (dos sardinas por porción). Condimentar con sal y pimienta.
  2. Agregar sobre el pescado las verduras cortadas en fina juliana. Rociar con aceite de oliva, jugo de limón, vino blanco y un cubito de manteca por porción.
  3. Cerrar el papel, formando un paquete y cocinar en el horno a temperatura moderada durante 30 minutos.