Salsa de tomates con orégano y aceite de albahaca
- Time
- 8'
- Difficulty
- Servings
- 8
- Ingredients
- 8
- Cooking
- Cacerola
Preparation
- Licuar los tomates pelados junto con el caldo y el vinagre balsámico hasta que quede un líquido espeso y corredizo.
- Volcar en una olla, llevar a fuego moderado por 10 minutos y cuando rompa el hervor y espese, retirar. Pasar la preparación por un chino o colador y ahí agregar las hojas de orégano fresco picado. Salpimentar a gusto y reservar.
- Para el aceite de albahaca, licuar todo junto hasta que las hojas queden deshechas completamente.
- Salpimentar a gusto.
- Presentar poniendo en un bol la salsa templada o fría y en el centro volcar un buen chorro del aceite de albahaca.