Ruedas de pepino con crema de ciboulette

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 1 pepino 250 g de queso
  • Crema philadelphia
  • 1 cda de crema de leche
  • 1/2 cda de ciboulette
  • 2 fetas de salmón ahumado
  • Caviar rojo
  • C/n sal y pimienta, a gusto

Preparación

  1. Batir hasta ablandar e integrar el queso crema con la crema de leche.
  2. Salpimentar e incorporar el ciboulette picado.
  3. Reservar en heladera.
  4. Limpiar y cortar ruedas gruesitas de pepino, con cáscara y todo; y sobre cada una de ellas hacer con manga de pico risado, copetes con la crema de queso bien fría.
  5. Luego, cortar tiras de salmón y ponerlas torzadas sobre cada copete de crema.
  6. Finalmente, decorar con una puntita de caviar y ciboulette.