Repollitos de Bruselas + sake dulce + jengibre

    • Tiempo
    • 3'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 4
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Wok

Ingredientes

  • 500 g de repollitos de Bruselas
  • 2 cdas. de jengibre fresco
  • 4 cebollas de verdeo
  • 1/2 taza de sake dulce o mirin
  • 2 cdas. de salsa de soja suave
  • 1 cda. de salsa de ostras
  • 1 cda. de semillas de sésamo
  • Aceite para saltear

Preparación

  1. Cociná los repollitos al vapor o en microondas.
  2. Salteá en aceite el jengibre rallado y la parte blanca del verdeo cortada al sesgo, a fuego medio, por 2 minutos.
  3. Mezclá el sake con la salsa de soja y la de ostras y verté en el wok.
  4. Incorporá los repollitos enteros o cortados al medio y salteá todo junto 3 minutos. Espolvoreá con el sésamo.