Pollo marinado con yogur

    • Time
    • 80'
    • Difficulty
    • Servings
    • 6
    • Ingredients
    • 6
    • Cooking
    • Horno

Ingredients

  • 1 pollo de 2 kg
  • 1 pote de yogur natural
  • Jugo de 1/2 limón
  • Romero, tomillo y coriandro, a gusto

Preparation

  1. Dejar el pollo con piel y abrirlo a la mitad para que quede como mariposa. Ponerlo dentro de un recipiente con tapa y cubrirlo con la mezcla de yogur, limón y hierbas finamente picadas.
  2. Llevar tapado al frío y dejar marinar por 24 horas. Retirar, escurrir bien, secando el exceso de líquido con papel de cocina, si fuera necesario, y ponerlo sobre la parrilla a altura y fuego mediano, del lado de la piel.
  3. Cocinar por 40 minutos, dar vuelta y dejar otros 40.