
Pollo marinado con yogur
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- Tiempo
- 80'
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- Dificultad
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- Porciones
- 6
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- Ingredientes
- 6
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- 1 pollo de 2 kg
- 1 pote de yogur natural
- Jugo de 1/2 limón
- Romero, tomillo y coriandro, a gusto
Preparación
- Dejar el pollo con piel y abrirlo a la mitad para que quede como mariposa. Ponerlo dentro de un recipiente con tapa y cubrirlo con la mezcla de yogur, limón y hierbas finamente picadas.
- Llevar tapado al frío y dejar marinar por 24 horas. Retirar, escurrir bien, secando el exceso de líquido con papel de cocina, si fuera necesario, y ponerlo sobre la parrilla a altura y fuego mediano, del lado de la piel.
- Cocinar por 40 minutos, dar vuelta y dejar otros 40.