Pizzitas envueltas

    • Tiempo
    • 20'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 3
    • Ingredientes
    • 11
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 100 g de queso rallado
  • 25 g de levadura fresca
  • 1 cdita. de azúcar
  • 150 cc de agua
  • 1 cebolla
  • 50 g de jamón cocido
  • 100 cc de pulpa de tomate
  • 1/2 cdita. de orégano
  • Aceite para saltear sal

Preparación

  1. Armá la masa de pizza mezclando en un bol la harina con 1 cucharadita de sal y el queso.
  2. En el centro poné la levadura desgranada, el azúcar y poco a poco el agua, a temperatura ambiente, para tomar el bollo.
  3. Amasá 10 minutos, cubrí con un paño y dejá leudar hasta que doble su volumen.
  4. Picá la cebolla y rehogala en un hilo de aceite.
  5. Agregá el jamón en tiras y el puré de tomate, condimentá con sal y orégano, y dejá a fuego mínimo 15 minutos.
  6. Extendé la masa en un rectángulo de unos 20 x 30 cm, untalo con la salsa y enrollalo por el lado más largo, apretando bien.
  7. Cortá 12 ruedas y hornealas en una placa apenas aceitada, a temperatura fuerte, por 20 minutos.
  8. Acompañalas con sopa crema de calabaza.