Pizza veggie
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- Tiempo
- 20'
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- Dificultad
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- Porciones
- 2
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- Ingredientes
- 16
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- 1 taza de harina 000
- 1 taza de sémola
- 1 cdita. de sal
- 1 cdita. y media de levadura
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 300 cc de agua tibia
Para la cubierta
- 4 tomates redondos
- 1 cebolla
- 3 zucchinis
- 200 g de champiñones
- 400 g de corazones de alcauciles
- 400 g de queso mozzarella
- 50 g de aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Mezclá los secos, poné en el centro la levadura, el aceite y el agua. Tomá el bollo, amasá 10 minutos, tapá y dejá leudar.
- Acomodá los tomates cortados al medio en una asadera, rocialos con aceite y horneá a fuego fuerte 10 minutos. Aplastalos con un tenedor y salpimentalos.
- Salteá la cebolla cortada en pluma, los zucchinis en ruedas y los champiñones y alcauciles por la mitad. Salpimentá.
- Estirá la masa en pizzeras aceitadas, pintá con los tomates y horneá 5 minutos.
- Distribuí encima capas de las verduras salteadas intercaladas con la mozzarella rallada. Horneá 10 minutos más y agregá las aceitunas al llevar a la mesa.
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