Patitas muy crocantes

    • Tiempo
    • 30'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 9
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 12 patas de pollo
  • 1 taza de avena arrollada
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de leche
  • Sal y pimienta

Para acompañar

  • 4 papas
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Retirar la piel de las patas de pollo.
  2. Mezclar la avena con el pan rallado, sal y pimienta.
  3. Batir ligeramente los huevos y mezclar con la leche.
  4. Pasar las patas de pollo primero por la mezcla de huevos y luego por la mezcla pan rallado.
  5. Disponer las patas en una asadera enmantecada. Cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 30 minutos o hasta que estén bien doradas.

Para acompañar

  1. Pelar las papas y cortarlas en hojuelas muy finitas con un pela papas. Freirlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  2. Escurrir sobre papel absorbente y salar.