Pasta a la crema de arvejas y menta
- Difficulty
- Servings
- 4
- Ingredients
- 10
- Cooking
- Hervir
Ingredients
- 10 fetas de panceta
- 300 g de arvejas congeladas
- 10 g de manteca
- 2 cdas. de crema de leche doble
- 1 manojo de menta fresca
- 400 g de pasta seca (coditos)
- 150 g de queso parmesano
- Aceite para saltear
- Sal marina y pimienta negra
Preparation
- Cortá la panceta en tiritas y doralas en una sartén caliente. Cuando se vean crocantes incorporá la manteca y las arvejas y salteá hasta que queden tiernas.
- Agregá la crema y la menta picada, bajá la llama y cociná un par de minutos más.
- Sumá la pasta ya hervida y el parmesano rallado, salpimentá y, apenas el queso comience a fundirse, llevá a la mesa.
