Pan de sardinas
- Time
- 40'
- Difficulty
- Servings
- 2
- Ingredients
- 11
- Cooking
- Horno
Ingredients
- 2 kg de papas
- 4 yemas
- 100 g de manteca
- 1/2 taza de leche
- 2 latas de sardinas medianas
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Para decorar
- Tomatitos cherry
- 1 huevo duro
- Rúcula fresca
Preparation
- Hacé un puré con las papas. Agregá las yemas, la manteca pomada, la leche, las sardinas deshechas con un tenedor y una pizca de sal y pimienta. Mezclá.
- Distribuí en dos budineras enmantecadas y espolvoreadas con pan rallado. Cociná a baño María, en horno precalentado suave, 30 o 40 minutos, o hasta que la superficie se vea dorada.
- Dejá enfriar antes de cortar y acompañá con los tomatitos cortados al medio, el huevo duro picado y hojas de rúcula.