Pan de sardinas
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- Tiempo
- 40'
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- Dificultad
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- Porciones
- 2
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- Ingredientes
- 11
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- 2 kg de papas
- 4 yemas
- 100 g de manteca
- 1/2 taza de leche
- 2 latas de sardinas medianas
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Para decorar
- Tomatitos cherry
- 1 huevo duro
- Rúcula fresca
Preparación
- Hacé un puré con las papas. Agregá las yemas, la manteca pomada, la leche, las sardinas deshechas con un tenedor y una pizca de sal y pimienta. Mezclá.
- Distribuí en dos budineras enmantecadas y espolvoreadas con pan rallado. Cociná a baño María, en horno precalentado suave, 30 o 40 minutos, o hasta que la superficie se vea dorada.
- Dejá enfriar antes de cortar y acompañá con los tomatitos cortados al medio, el huevo duro picado y hojas de rúcula.
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