Palta rellena con pollo a la ciboulette
- Difficulty
- Servings
- 2
- Ingredients
- 10
- Cooking
- Otros
Ingredients
- 1 suprema de pollo
- 1 tallo de apio
- 1 cda. de ciboulette
- 1 cda. de mostaza de Dijón
- 1 cda. de crema de leche
- 100 cc de yogur natural
- 50 g de queso crema
- 1 palta
- Gotas de limón
- Sal, a gusto
Preparation
- Cortar el pollo en cubos pequeños y saltearlos en un poco de aceite hasta que queden cocidos.
- Reservar.
- En un bol mezclar el apio picado en cubos pequeños con la ciboulette picada, la mostaza, la crema, el yogur y el queso crema.
- Agregar el pollo, condimentar y rellenar con esta preparación las mitades de palta con su piel, previamente descarozadas y apenas rociadas con gotas de limón.