Muffins de pasas y naranjas

    • Tiempo
    • 20'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 10
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 100 g de harina integral
  • 80 g de harina blanca
  • 50 g de azúcar blanca
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 naranja
  • 100 g de pasas
  • 50 g de manteca
  • 200 cc de leche
  • 1 huevo

Preparación

  1. En un bol mezclar todos los secos. Agregar la ralladura de la naranja y las pasas.
  2. Unir bien, hacer un hueco en el centro y volcar allí la mezcla de manteca derretida con la leche y el huevo batido.
  3. Tomar la masa del centro a los bordes hasta conseguir una pasta pesada pero fluida.
  4. Rellenar hasta tres cuartos de su capacidad los moldes de muffins previamente forrados con pirotines de papel; y hornear a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.