Mousse de tomates y palmitos

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 9
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 3 tomates
  • 4 palmitos
  • 300 g de queso crema
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 1 cda. de salsa inglesa
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita. de pimentón dulce
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • Salsa golf, c/n

Preparación

  1. Retirar la piel y las semillas de los tomates frescos y mixearlos o procesarlos junto con los palmitos cortados groseramente. Luego, y con batidor de mano, incorporar el queso crema y el resto de los ingredientes.
  2. Agregar la gelatina hidratada y disuelta en agua, revolver bien para distribuir en toda la preparación y volcar la mezcla en un molde de budín inglés o vidrio térmico forrado con film.
  3. Dejar en heladera por varias horas o hasta que quede firme, desmoldar y servir acompañado de salsa golf.