Mousse de banana

    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 125 g de azúcar
  • Jugo de ½ limón
  • Jugo de ½ naranja
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 250 cc de crema
  • c/n de hojas de menta
  • c/n de cacao en polvo

Preparación

  1. Pelar las bananas y cortar en rodajas. Colocar en la procesadora con el jugo de limón, el jugo de naranja, el azúcar y procesar hasta obtener un puré.
  2. Hidratar la gelatina y luego calentar en el microondas durante 20 segundos.
  3. Agregar al puré de banana.
  4. Batir la crema a medio punto e incorporar al puré con movimientos envolventes.
  5. Servir en vasos y llevar a la heladera durante 4 horas.
  6. Decorar con hoja de menta y cacao en polvo