Miniquiches
- Time
- 20'
- Difficulty
- Servings
- 10
- Ingredients
- 9
- Cooking
- Horno
Ingredients
- 2 huevos
- 200 cc de leche
- 200 g de jamón cocido
- 2 cebollas
- 5 tomates cherries
- 50 g de queso cheddar
- 375 g de masa quebrada
- Sal y pimienta, a gusto
Preparation
- Batir apenas los huevos con la leche hasta romper la liga, salpimentar y reservar.
- Por otro lado, cortar el jamón en cubos pequeños, los tomates a la mitad y picar bien la cebolla.
- Mezclar.
- Forrar moldes para muffins con discos finos de la masa quebrada y rellenar con una cucharada de la mezcla de jamón, cebolla y tomates.
- Luego cubrir con la mezcla de huevo; espolvorear por arriba con el cheddar rallado y llevar a horno fuerte por 20 minutos o hasta que la cobertura quede dorada y la masa cocida.
