Milhojas de berenjenas y ricota
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- Dificultad
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- Porciones
- 4
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- Ingredientes
- 8
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 250 g de ricota
- 100 g de aceitunas negras
- 1 cdita. de ralladura de limón
- 1 ramo de ciboulette
- Aceite de oliva
- Sal marina y
- Pimienta negra
Preparación
- Cortá las berenjenas en rodajas de 1 cm, rocialas con aceite y grillalas de ambos lados hasta que queden marcadas, pero no deshechas.
- Mezclá la ricota con las aceitunas y la ciboulette picadas, la ralladura, sal y pimienta.
- Armá las torrecitas intercalando las berenjenas y esta mezcla. Servilas a temperatura ambiente.