Milhojas de almendras
- Time
- 8'
- Difficulty
- Servings
- 2
- Ingredients
- 7
- Cooking
- Horno
Ingredients
Para la masa
- 50 g de manteca
- 70 g de azúcar impalpable
- 1 clara
- 70 g de almendras peladas
- 40 g de harina
- 2 cditas. de jugo de naranja
- Dulce de leche repostero
Preparation
- Mezclá la manteca pomada con el azúcar y la clara hasta formar una crema.
- Agregá las almendras fileteadas, la harina y el jugo de naranja y mezclá bien.
- Forrá una placa con papel manteca enmantecado.
- Tomá cucharadas de la preparación de almendras, colocalas sobre el papel manteca separadas entre sí, y con la parte de atrás de la cuchara alisalas y extendelas hasta conseguir 6 discos finitos, de unos 10 cm de diámetro.
- Hornealos a fuego fuerte 8 minutos, hasta que comiencen a dorarse. Retiralos y dejalos enfriar por completo antes de levantarlos de la placa.
- Poné el dulce de leche en una manga y hacé varios copitos sobre un disco de masa, tapá con otro disco, agregá más dulce de leche y un disco para terminar.