Milhojas de almendras

    • Time
    • 8'
    • Difficulty
    • Servings
    • 2
    • Ingredients
    • 7
    • Cooking
    • Horno

Ingredients

Para la masa

  • 50 g de manteca
  • 70 g de azúcar impalpable
  • 1 clara
  • 70 g de almendras peladas
  • 40 g de harina
  • 2 cditas. de jugo de naranja
  • Dulce de leche repostero

Preparation

  1. Mezclá la manteca pomada con el azúcar y la clara hasta formar una crema.
  2. Agregá las almendras fileteadas, la harina y el jugo de naranja y mezclá bien.
  3. Forrá una placa con papel manteca enmantecado.
  4. Tomá cucharadas de la preparación de almendras, colocalas sobre el papel manteca separadas entre sí, y con la parte de atrás de la cuchara alisalas y extendelas hasta conseguir 6 discos finitos, de unos 10 cm de diámetro.
  5. Hornealos a fuego fuerte 8 minutos, hasta que comiencen a dorarse. Retiralos y dejalos enfriar por completo antes de levantarlos de la placa.
  6. Poné el dulce de leche en una manga y hacé varios copitos sobre un disco de masa, tapá con otro disco, agregá más dulce de leche y un disco para terminar.