Melón con pollo al curry

    • Tiempo
    • 30'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 6
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharón de caldo
  • Tomillo fresco, c/n
  • 1 cdita. de curry
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 1 melón

Preparación

  1. Salpimentar las pechugas, ponerlas en una asadera, volcarles el caldo, agregar el tomillo y hornear a fuego medio por media hora.
  2. Retirar y cortar en tajadas.
  3. Luego mezclar el fondo de cocción frío con la mayonesa y el curry; cortar el melón y con la cuchara para papas noisette hacer bolitas; y servir con el pollo salseado con la mayonesa de curry.