Lasaña con salsa boloñesa
- Time
- 30´
- Difficulty
- Servings
- 6
- Ingredients
- 14
- Cooking
- Horno
Ingredients
Para la salsa
- 1 cebolla
- 350 g de carne picada
- 100 g de salchicha
- 400 g de puré de tomates
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharón de caldo
Para el relleno
- 2 atados de acelga
- 1 cebolla
- 500 g de ricota
- Sal y pimienta, a gusto
- Nuez moscada, c/n
- 15 láminas de masa para lasaña
- 200 g de queso rallado
Preparation
- Para la salsa, rehogar la cebolla picada; agregar la carne y cuando cambie de color incorporar la salchicha cortada en ruedas finitas, el resto de los ingredientes y cocinar tapado a fuego suave por media hora; salpimentar y reservar caliente.
- Para el relleno blanquear la acelga, escurrir, picar junto con la cebolla, mezclar con la ricota y condimentar a gusto.
- Para el armado final acomodar en una fuente de horno enmantecada una capa de masa de lasaña; volcar la mitad del relleno; cubrir con pasta, luego con boloñesa, espolvorear con queso, repetir todas las capas y llevar a horno fuerte hasta que el queso dore.