Hot cakes

    • Difficulty
    • Servings
    • 10
    • Ingredients
    • 7
    • Cooking
    • Otros

Ingredients

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • Manteca

Preparation

  1. Mezclá o mixeá todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta homogénea y espesa.
  2. Reservá en la heladera como mínimo 1/2 hora para que la harina se hidrate.
  3. Pintá una panquequera bien caliente con manteca derretida y volcá en el centro un cucharón de la mezcla, sin mover, para que el hot cake te quede gordito y de unos 6 cm de diámetro.
  4. Cuando en la superficie se empiecen a formar agujeritos, dalo vuelta y doralo del otro lado.
  5. Servilos calientes con dulce de leche, miel o salsa de frutos rojos.