Hot cakes
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- Dificultad
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- Porciones
- 10
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- Ingredientes
- 7
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- Cocina
- Otros
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Manteca
Preparación
- Mezclá o mixeá todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta homogénea y espesa.
- Reservá en la heladera como mínimo 1/2 hora para que la harina se hidrate.
- Pintá una panquequera bien caliente con manteca derretida y volcá en el centro un cucharón de la mezcla, sin mover, para que el hot cake te quede gordito y de unos 6 cm de diámetro.
- Cuando en la superficie se empiecen a formar agujeritos, dalo vuelta y doralo del otro lado.
- Servilos calientes con dulce de leche, miel o salsa de frutos rojos.