Hamburguesas de pollo

    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 9
    • Cocina
    • Otros

Ingredientes

  • 500 grs de pollo
  • 1 yema
  • 1 cda de queso rallado
  • 1 cdita de perejil
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Harina, c/n
  • Aceite, c/n

Para las papas fritas

  • 4 papas grandes
  • Aceite, c/n

Preparación

  1. Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora; agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
  2. Pasar a un bol y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o bien usando los moldes especiales para hacerlas.
  3. Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.
  4. Pelar las papas, cortar bastones bien finitos y freírlas en abundante aceite. Servir calientes junto a las hamburguesas.