Galletitas de masa brisée sucrée

    • Tiempo
    • 10'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 300 grs de harina
  • 200 grs de manteca
  • 100 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • Jugo y ralladura de naranjas, c/n
  • Azúcar impalpable, c/n
  • Mermelada de frambuesas, c/n

Preparación

  1. Hacer un arenado y tomar la masa con el huevo.
  2. Reposar en frío, estirarla, cortar las galletitas y hornear a temperatura de moderada a fuerte; una vez frías, bañar unas con glasé hecho de jugo y ralladura de naranja y azúcar impalpable; otras, untarlas de a dos con la mermelada y hacer los alfajorcitos.