Galletas de papa
- Time
- 14'
- Difficulty
- Servings
- 4
- Ingredients
- 8
- Cooking
- Otros
Ingredients
- 1 cebolla
- 500 g de papa
- 2 cdas. de perejil
- 1 huevo
- Sal y pimienta, a gusto
- 2 cdas. de aceite de oliva
Preparation
- Rallar la cebolla y las papas peladas; en un bol mezclarlas junto con el perejil picado, el huevo y los condimentos.
- Poner una sartén de teflón al fuego con un chorrito de aceite, y cuando esté caliente, volcar cucharadas de la preparación, aplanándolas bien para que tomen la forma de una galleta.
- Cocinar de 5 a 7 minutos por lado a fuego suave para conseguir que se hagan sin dorarse demasiado; retirar, dejar enfriar y servir cortadas con la mano en trozos grandes.