RECETA EXPRESS: FLAN DE COCO CON LECHE CONDENSADA

    • Tiempo
    • 40'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 12
    • Ingredientes
    • 6
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 latas (misma medida) de agua
  • 5 huevos
  • 300 g de coco rallado
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Preparación

  1. Colocar el azúcar en una cacerola y cocinar hasta obtener un caramelo dorado.
  2. Volcar en una flanera mediana y girar para que el caramelo cubra todo el fondo y las paredes del recipiente.
  3. En un bol mezclar el resto de los ingredientes sin batir.
  4. Volcar sobre el caramelo y cocinar en el horno a temperatura moderada a baja y a baño María durante 40 minutos o hasta que la superficie esté resistente al tacto.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.