Filetes de merluza a la cazuela
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- Tiempo
- 35´
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- Dificultad
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- Porciones
- 4
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- Ingredientes
- 11
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 2 cditas de jugo de limón
- 400 grs de zanahorias
- 300 grs de nabos
- 200 grs de apio
- 2 cebollas
- 1 cda de aceite
- 250 cc de caldo de verduras
- 1/2 manojo de perejil
- Sal y pimienta, a gusto
- Papel aluminio, c/n
Preparación
- Sazonar los filetes con sal y pimienta, rociarlos con el jugo de limón y reservar
- Por otro lado cortar las zanahorias y los nabos en juliana; el apio en rodajas; las cebollas en aros; y rehogar todo en aceite
- Salpimentar, cubrir con el caldo, añadir el perejil picado y volcar todo en cazuelas aptas para horno
- Poner por encima los filetes, tapar con el papel y cocinar en horno fuerte por 35 minutos