Figacitas rellenas con licuado súper fresco

    • Tiempo
    • 6'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 14
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 1 kg de harina 000
  • 35 g de levadura fresca
  • 1 cda. de aceite neutro
  • 20 g de sal fina
  • 600 cc de agua

Para el relleno

  • 1 pechuga
  • 2 huevos duros
  • 100 g de queso cheddar
  • Hojas de lechuga

Para el licuado de melón y frutilla (2 vasos)

  • 2 rodajas de melón
  • 80 g de frutillas
  • 250 g de yogur
  • 3 cdas. de miel
  • Hielo

Preparación

  1. Hacé una corona con la harina y poné en el centro la levadura desgranada, el aceite y la sal.
  2. Tomá la masa incorporando el agua de a poco, amasá 10 minutos y dejá leudar.
  3. Cortá porciones pequeñas, formá bollitos y aplastalos con la punta de los dedos, del centro hacia afuera.
  4. Acomodalos en una placa, dejalos leudar de nuevo y cocinalos en horno fuerte de 5 a 6 minutos.
  5. Para el relleno, cociná la pechuga como prefieras y desmechala; picá el huevo, rallá el queso y rellená las figacitas, sumando lechuga.
  6. Para el licuado, procesá la pulpa de melón con las frutillas, el yogur, la miel y el hielo.