Figacitas de manteca

    • Difficulty
    • Servings
    • 10
    • Ingredients
    • 7
    • Cooking
    • Horno

Ingredients

Para el fermento

  • 25 grs de levadura
  • 1 cdita de azúcar
  • 2 cdas de leche

Para la masa

  • 500 grs de harina
  • 2 cdas de manteca
  • 350 cc de agua
  • 2 cditas de sal

Preparation

  1. En un bol poner la harina con la sal por los bordes e incorporar en el centro el fermento de levadura, el agua tibia, la manteca derretida y amasar.
  2. Dejar levar.
  3. Estirar la masa de 1 cm de espesor, cortar discos de 4 cm, ponerlos uno al lado del otro en placas enmantecadas, pintarlos con agua y cocinar en horno fuerte hasta que formen una costra, sin sobrepasar la cocción para que no se sequen.