Ensalada festiva
- Time
- 0'
- Difficulty
- Servings
- 6
- Ingredients
- 8
- Cooking
- Sin cocción
Ingredients
- 1 kg de tomates cherry de dos colores
- 500 g de boconccinos
- 3 paltas
- 1 ramo de albahaca fresca
- 2 cdas. de jugo de limón, c/n
- Pimienta molida, c/n
- 4 cdas. de aceite de oliva, c/n
- Sal, c/n
Preparation
- Mezclar los tomates con los boconccinos cortados al medio y las paltas en fetas.
- Armar una vinagreta hecha con aceite, pimienta recién molida y limón; condimentar la ensalada con la vinagreta y sal.
- Servir con hojas de albahaca fresca acompañando la paleta de cerdo caramelizada.