Endivias gratinadas

    • Tiempo
    • 20'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 300 grs de queso gruyère
  • 300 grs de jamón cocido
  • 500 grs de endivias
  • 200 cc de crema de leche
  • 100 grs de queso rallado
  • Sal y pimienta, c/n
  • Nuez moscada, a gusto

Preparación

  1. Rallar el queso gruyère y cortar el jamón cocido en fetas lo más finas posible.
  2. Luego, separar las hojas de endivias de su tronquito; encimarlas de a tres y poner en la cavidad una o dos cucharadas de queso gruyère; y envolver cada uno de los paquetitos en una feta de jamón.
  3. Enmantecar una fuente térmica y disponer allí los paquetitos de endivias uno al lado del otro.
  4. Volcar por encima la crema condimentada con sal, pimienta y nuez moscada; espolvorear toda la superficie con el queso de rallar; y llevar a horno fuerte por 20 minutos hasta gratinar.