Durazno y mandarina con frambuesas y mascarpone

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 4
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 400 g de duraznos
  • 300 g de gajos de mandarina sin semillas
  • 2 cdas. de jugo de frutas
  • 300 cc de queso mascarpone
  • 2 cdas. de azúcar impalpable
  • 100 g de frambuesas
  • Mermelada de frambuesas, c/n
  • Hojas de menta para decorar

Preparación

  1. Cortar los duraznos en gajos de igual grosor que los de mandarina.
  2. Disponerlos en vasos o copas en capas alternadas; rociar con el jugo; cubrir con el queso mezclado con el azúcar impalpable; decorar con las frambuesas e hilos de mermelada de frambuesas.