Cuadrados de ricota

    • Tiempo
    • 20'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 8
    • Ingredientes
    • 5
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 500 g de ricota
  • 1 lata de leche condensada
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 huevos
  • 8 vainillas

Preparación

  1. Procesá la ricota y después mezclala con la leche condensada, la ralladura de limón y las yemas.
  2. Mezclá bien hasta que quede una crema homogénea.
  3. Agregá las claras batidas a nieve, con movimientos envolventes.
  4. Reservá en la heladera.
  5. Cubrí con vainillas la base de una fuente apta para horno y encima verté la crema.
  6. Horneá a temperatura moderada 20 minutos o hasta que cuaje la superficie.
  7. Enfriá en la heladera por al menos 2 horas y cortá cuadrados pequeños, como brownies.