Crocantes de zucchinis
- Difficulty
- Servings
- 10
- Ingredients
- 8
- Cooking
- Otros
Ingredients
- 3 zucchinis
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 75 grs de harina
- 1 cdita de orégano
- Sal y pimienta, a gusto
- Aceite, c/n
Preparation
- Cortar los zucchinis en bastones, para descartar sus centros, y rallarlos en crudo.
- Mezclar junto con la cebolla picada y rehogada; los huevos batidos; la harina; los condimentos; y dejar reposar por media hora.
- Luego, en una sartén profunda con aceite bien caliente, volcar cucharadas de la preparación y dejar cocinar hasta que se inflen un poco y doren por ambos lados.
- Retirar con espumadera y dejar que escurran sobre papel de cocina.
- Servir.