Crepes con frutas

    • Tiempo
    • 10'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 15
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Otros

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 500 cc de leche
  • 200 g de harina 0000
  • 1/2 cdita. de sal
  • 20 g de manteca
  • Frutos rojos
  • Azúcar

Preparación

  1. Poné a licuar juntos los huevos, la leche, la harina y la sal, e incorporá por último la manteca derretida y fría. Dejá reposar en la heladera por lo menos 1/2 hora.
  2. Pincelá una panquequera bien caliente con manteca derretida, volcá un cucharón de la pasta y distribuila bien para que tenga el mismo grosor
  3. Cuando se formen globitos en la masa, dala vuelta ayudándote con una espátula. Dejala cocinarse unos segundos más, hasta que se dore apenas.
  4. Reservá las crepes apiladas unas sobre otras.
  5. Servilas en forma de cono, rellenas de frutas frescas apenas espolvoreadas con azúcar.