Conos de pollo

    • Dificultad
    • Porciones
    • 24 unidades
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 4 supremas de pollo
  • 200 cc de mayonesa
  • 4 huevos duros
  • 1 zanahoria
  • Sal a gusto
  • 12 masas de fajitas o wraps
  • 1 huevo

Preparación

  1. Cocinar las supremas al horno o a la plancha y desmechar la carne.
  2. En una procesadora, moles junto con la mayonesa y los huevos duros hasta conseguir una pasta pesada y homogénea. Salar a gusto y reservar.
  3. Por otro lado, cortar la zanahoria en bastones lo más pequeños posibles, blanquearlos en agua hirviendo y mezclar con la pasta de pollo.
  4. Extender cada una de las fajitas y cortarlas a la mitad. Hacer con cada semicírculo un cono y unir los bordes con huevo batido o bien sujetarlos poniéndolos dentro de conos hechos con papel de aluminio.
  5. Rellenarlos con la pasta de pollo, decorar con bastones de zanahoria y llevar a horno moderado apenas unos minutos hasta calentar.
  6. Retirar el aluminio y servir enseguida.