
Conos de pollo
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- Dificultad
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- Porciones
- 24 unidades
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- Ingredientes
- 7
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- 4 supremas de pollo
- 200 cc de mayonesa
- 4 huevos duros
- 1 zanahoria
- Sal a gusto
- 12 masas de fajitas o wraps
- 1 huevo
Preparación
- Cocinar las supremas al horno o a la plancha y desmechar la carne.
- En una procesadora, moles junto con la mayonesa y los huevos duros hasta conseguir una pasta pesada y homogénea. Salar a gusto y reservar.
- Por otro lado, cortar la zanahoria en bastones lo más pequeños posibles, blanquearlos en agua hirviendo y mezclar con la pasta de pollo.
- Extender cada una de las fajitas y cortarlas a la mitad. Hacer con cada semicírculo un cono y unir los bordes con huevo batido o bien sujetarlos poniéndolos dentro de conos hechos con papel de aluminio.
- Rellenarlos con la pasta de pollo, decorar con bastones de zanahoria y llevar a horno moderado apenas unos minutos hasta calentar.
- Retirar el aluminio y servir enseguida.